la pizzeria
menu
Ziki Paki menu pizzeria
Tradizionali
Anche Con farina Bio Integrale Mulino Val d’Orcia
Solo Pomodoro
Marinara: pomodoro + aglio + origano
Piccante: pomodoro + aglio + origano + peperoncino
Margherita: pomodoro + mozzarella
Biancaneve: mozzarella + stracchino
Napoli: pomodoro + mozzarella + acciughe + origano
Siciliana: pomodoro + origano + acciughe+ capperi + olive
Romana: pomodoro + mozzarella + origano + acciughe + capperi + olive
Pugliese: pomodoro + mozzarella + cipolle + origano
Calabrese: mozzarella + pomodoro + bufala + melanzane + capperi + pomodorini + peperoncino
Genovese: mozzarella + stracchino + pesto
Prosciutto: pomodoro + mozzarella + prosciutto cotto
Prosciutto e funghi: pomodoro + mozzarella + cotto + funghi
Wurst: pomodoro + mozzarella + wurst
Quattro stagioni: pomodoro + mozzarella + cotto + funghi, + carciofini + olive
Capricciosa: pomodoro + mozzarella + cotto + funghi + carciofini + wurstel
Gorgonzola rossa: pomodoro + mozzarella + gorgonzola
Calzone: mozzarella + prosciutto cotto
Salsiccia: pomodoro + mozzarella + salsiccia
Diavola: pomodoro + mozzarella + salame piccante
Pizze con verdure
Anche Con farina Bio Integrale Mulino Val d’Orcia
Rucola: pomodoro + mozzarella + rucola
Peperoni: pomodoro + mozzarella + peperoni grigliati
Melanzane: pomodoro +mozzarella + melanzane
Zucchine: pomodoro + mozzarella + zucchine
Ortolana: pomodoro + mozzarella + tris di verdure
Orto fresco: mozzarella + bufala + zucchine + melanzane +origano
Pizze bianche e Pizze speciali
Anche Con farina Bio Integrale Mulino Val d’Orcia
Americana:pomodoro + mozzarella+ wurst +patatine
Patatine: pomodoro +mozzarella + patatine
Gorgonzola bianca: mozzarella, + gorgonzola
Gorgonzola e cipolle: mozzarella + gorgonzola + cipolle
Gorgonzola e salsicce: mozzarella + gorgonzola + salsicce
Jennifer: mozzarella gorgonzola + mele
Salsanoci: mozzarella + salsa di noci funghi + grana
Parmigiana: pomodoro + melanzane + origano + formaggio di grana
Quattro formaggi: mozzarella + gorgonzola + stracchino + brie
Strabiata: mozzarella + stracchino + brie + prosciutto cotto a freddo
Bufala bianca: mozzarella + bufala + stracchino + funghi + cotto + rucola
Roby & Luca: mozzarella + stracchino + rucola + pomodorini + crudo
Stg. Pepper: mozzarella + brie + peperoncino + cipolla + pomodorini
Delicata: mozzarella + stracchino + zucchine + cotto
Nocina : Mozzarella + gorgonzola + cipolla + noci
Esagerata: mozzarella + pomodoro + gorgonzola + salsiccia + wurst + peperoni + cipolla
Mattu” stracchino + crudo + pomodorini
Tirolo: stracchino + speck
Focaccia al Formaggio
Focaccia al formaggio
Focaccia al formaggio pizzata
Focaccia al formaggio con prosciutto cotto
Focaccia al formaggio con prosciutto crudo
Focaccia al formaggio con gorgonzola
Schiacciatine
Anche Con farina Bio Integrale Mulino Val d’Orcia
Cipollina: olio + sale + origano + cipolla
Ciliegina: pomodorini + rucola + olio + sale + origano
Acciughe: acciughe + capperi + basilico
p.s. per ogni aggiunta al condimento delle pizze da 0 a 1 euro a seconda dell’ingrediente
n.b. tutte le pizze possono essere richieste senza glutine, tranne quelle che contengono funghetti e carciofini e altri prodotti sott’olio
Dolci
Dolci da forno
Anche Con farina Bio Integrale Mulino Val d’Orcia
Golosona : semi di sesamo Nutella zucchero a velo
(condivisibile da 1 a 8 pers.)
Mini Golosona
Cioccomela: semi di sesamo nutella mela cannella zucchero a velo
(condivisibile da 1 a 8 pers.)
Mini Cioccomela
Tarte Jocelyne :mele cannella zucchero di canna, gelato alla crema zucchero a velo
(da 1 o 2 pers.)
Dolci al cucchiaio
Panna cotta (caramello, cioccolato, frutta fresca)
Affogato al caffè
Affogato al Gran Marnier
Affogato all’Whiskey
Macedonia di frutta fresca
Macedonia di frutta fresca con gelato
Bevande
Birra Poretti 3 luppoli alla spina
piccola — Birre artigianali Tedesche 500 ml
media — Corona
litro — Beck’s
Acqua minerale 1 litro
Acqua minerale 1\2 litro
Liquori
Vermentino bottiglia 3\4 – bicchiere
Pigato bottiglia 3\4 – bicchiere
Prosecco bottiglia 3\4 – bicchiere
Per la realizzazione delle nostre pizze:
- Farine del Molino Agugiaro
- Con farina Bio Integrale Mulino Val
- d’Orcia grani antichi
- Con farina Bio Macinata a Pietra Mulino Val d’Orcia grani antichi
- Lievito naturale di birra
- Olio extra vergine d’oliva
- Polpa pomodoro Mutti/Menu
- Mozzarella S.Lucia Galbani o Granarolo
- Gorgonzola Dolcelatte Galbani
- Brie “plaisir du roi” Galbani
- Prosciutto cotto Galbani
- Prosciutto crudo di Parma
- Stracchino Certosa Galbani o Invernizzi
- Le Verdure sono rigorosamente fresche a km 0
La pizzeria è aperta tutte le sere con il seguente orario:
- dal martedì alla domenica dalle 19,30
- dal martedì al venerdì possibilità di giro
- lunedì chiuso tranne nelle 2 settimane centrali d’agosto
dal 2002 serviamo pizza senza glutine con un sovrapprezzo di 1 euro sul listino. E sempre dal 2002 Siamo iscritti all’AIC (ass.ne italiana celiachia)
Per produrre le nostre Pizze: Linea Bio di grani antichi MULINO VAL D’ORCIA
L’azienda produce con metodo biologico nel comune di Pienza, nel cuore della Val d’Orcia
L’azienda si estende per più di 100 ettari, 85 dei quali seminativi dove coltiviamo cereali quali grano duro, tenero, farro, avena e orzo in rotazione con leguminose da granella quali ceci, lenticchie, fagioli e trifoglio alessandrino, 5 ettari inoltre sono adibiti alla coltivazione di olivi e vite.
La nostra azienda rappresenta l’emblema della filiera corta del grano: i cereali biologici che produciamo in Val d’Orcia sono macinati a pietra
Per preservare la tradizione coltiviamo varietà antiche di cereali pregiati a vantaggio del sapore e del contenuto nutrizionale, come ad esempio la varietà di grano tenero Verna particolarmente indicata per chi soffre di intolleranze alimentari o la varietà di grano duro Senator Cappelli ottima per la produzione della pasta. Una volta vagliati in azienda i cereali vengono macinati nel nostro mulino.
I prodotti ottenuti da farine biologiche macinate a pietra garantiscono un’alimentazione più sana ed equilibrata e preservano un gusto autentico ed un sapore caratteristo
stabilimento balneare ziki paki
contatti
Via Aurelia, 16033 Lavagna GE
tel. 0185 390285
La Ziki Paki Sas ha usufruito dell'erogazione di euro 6.000,00 da parte di Filse SpA nell'ambito del P.O.R. FSE 2014 - 2020 –
“Bonus assunzionali nel settore turistico nell’ambito del Piano Straordinario di supporto al Settore del Turismo - Emergenza Covid-19”
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